ระบบคุณภาพ
สั่งบรรจุภัณฑ์สำหรับโรงงานอาหาร ต้องเตรียมเอกสารอะไร
ถ้าธุรกิจของคุณอยู่ภายใต้ระบบคุณภาพอย่าง GHP หรือ ISO 9001 การสั่งพิมพ์กล่องและฉลากไม่ใช่แค่เรื่องสวยหรือถูก แต่เป็นเอกสารที่ต้องตรวจสอบย้อนกลับได้
กำหนดเลขเวอร์ชันบนอาร์ตเวิร์กตั้งแต่แรก
ใส่รหัสและเลขเวอร์ชันของอาร์ตเวิร์กไว้ในไฟล์และในชื่อไฟล์เสมอ เพื่อให้รู้แน่ชัดว่าของที่พิมพ์ออกมาแต่ละล็อตมาจากแบบฉบับไหน เวลาตรวจระบบจะไม่ต้องเดาจากความจำ
แยกผู้ร่างกับผู้อนุมัติให้ชัด
คนที่ออกแบบหรือแก้ไขไม่ควรเป็นคนเดียวกับคนอนุมัติ ควรมีลายเซ็นผู้อนุมัติบน Mockupก่อนส่งผลิตทุกครั้ง หลักการเดียวกับการควบคุมเอกสารในระบบคุณภาพที่ใช้กันอยู่แล้ว
ข้อมูลบนฉลากต้องตรงกับที่ขึ้นทะเบียนไว้
ชื่อผลิตภัณฑ์ ส่วนประกอบ ปริมาณสุทธิ และข้อมูลผู้ผลิตบนบรรจุภัณฑ์ ต้องตรงกับเอกสารที่ยื่นไว้กับหน่วยงานที่กำกับดูแล ควรให้ฝ่ายที่ดูแลการขึ้นทะเบียนตรวจก่อนอนุมัติพิมพ์ เพราะพิมพ์แล้วแก้ไม่ได้
เก็บตัวอย่างงานพิมพ์ไว้ทุกล็อต
เก็บตัวอย่างจริงของแต่ละล็อตพร้อมระบุวันที่และเลขล็อตไว้เป็นหลักฐาน ถ้าภายหลังมีปัญหาเรื่องฉลากหรือข้อร้องเรียน จะตรวจสอบย้อนกลับได้ว่ามาจากล็อตไหน
ระบุตำแหน่งที่จะพิมพ์วันผลิตและเลขล็อต
ถ้าต้องยิงวันผลิตหรือเลขล็อตลงบนกล่องที่โรงงานของคุณเอง ต้องเว้นพื้นที่ว่างสีอ่อนไว้ให้ชัดเจนตั้งแต่ตอนออกแบบ ไม่ใช่ไปหาที่ว่างตอนของมาถึงแล้ว
ขอข้อมูลวัสดุจากผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์
ถ้าระบบของคุณต้องการข้อมูลเกี่ยวกับวัสดุที่ใช้ แจ้งเรามาได้ว่าต้องการรายละเอียดอะไรบ้าง เราจะจัดเตรียมข้อมูลเท่าที่มีให้ และถ้าต้องใช้วัสดุชนิดพิเศษควรแจ้งตั้งแต่ขั้นขอราคาไม่ใช่หลังเริ่มผลิต
วางแผนการเก็บรักษาบรรจุภัณฑ์ในคลัง
กล่องและฉลากที่รอใช้ควรเก็บในที่แห้ง ไม่โดนแดด และยกสูงจากพื้น กระดาษที่อมความชื้นจะขึ้นรูปยากและอาจเกิดกลิ่น ซึ่งเป็นประเด็นที่ผู้ตรวจมักถาม
สั่งเผื่อ แต่ไม่เผื่อจนเกินอายุการใช้
สั่งเยอะได้ราคาถูกลงจริง แต่ถ้าสูตรหรือข้อมูลบนฉลากมีโอกาสเปลี่ยนภายในปีนี้ ของที่เหลือจะกลายเป็นของใช้ไม่ได้ทั้งหมด ควรชั่งน้ำหนักระหว่างส่วนลดกับความเสี่ยงที่ข้อมูลจะเปลี่ยน
ทำไมเรื่องนี้ถึงสำคัญกับงานพิมพ์
ในระบบคุณภาพ บรรจุภัณฑ์ที่มีข้อความระบุสินค้าถือเป็นสิ่งที่ต้องควบคุม เพราะข้อมูลที่ผิดบนฉลากส่งผลถึงผู้บริโภคโดยตรง การทำงานกับโรงพิมพ์ที่เข้าใจเรื่องนี้จะช่วยลดงานเอกสารฝั่งคุณไปได้มาก
เราทำงานกับลูกค้ากลุ่มนี้อยู่แล้ว
บริษัทแม่ของเราคือ ห้างหุ้นส่วนจำกัด เอ็มดี พริ้นติ้ง แอนด์ ซัพพลาย ซึ่งรับงานพิมพ์ให้ลูกค้าหลายกลุ่มรวมถึงกลุ่มที่ต้องทำงานภายใต้ระบบคุณภาพ ถ้ามีแบบฟอร์มหรือขั้นตอนเฉพาะที่ต้องให้เราทำตาม ส่งมาคุยกันได้ตั้งแต่ต้น
ข้อควรระวังสุดท้าย
บทความนี้เป็นแนวทางการทำงานร่วมกับโรงพิมพ์ ไม่ใช่คำแนะนำทางกฎหมาย ข้อกำหนดที่ต้องแสดงบนฉลากควรตรวจสอบกับหน่วยงานที่กำกับดูแลสินค้าประเภทนั้นโดยตรงทุกครั้งก่อนสั่งพิมพ์
มีขั้นตอนตรวจรับของตัวเองอยู่แล้ว
ส่งเงื่อนไขหรือแบบฟอร์มที่ต้องใช้มาได้เลย เราปรับขั้นตอนทำงานให้สอดคล้องกัน

